Programas de Hotelaria, Restaurante e Turismo

College of Southern Nevada

Programas de Hotelaria, Restaurante e Turismo

Mundialmente, o setor de hotelaria, restaurante e turismo emprega mais de 10% da força de trabalho e gera uma receita bruta de mais de US$ 4 trilhões. Isto torna o setor de viagem e turismo o maior ramo de negócios do mundo. É o principal setor empresarial do mundo em termos de tamanho e repercussão econômica.

Para você, isto significa uma oportunidade maravilhosa para poder escolher uma carreira interessante, com uma enorme variedade. Se escolheu hotelaria e turismo como carreira, por que deveria estudar nos Estados Unidos?

Ampla variedade de cursos

Nos últimos 25 anos, o número de instituições pós-secundárias nos Estados Unidos que oferecem cursos de hotelaria, viagens e turismo aumentou mais do que quatro vezes. Isto resultou em uma grande variedade de filosofias e abordagens.

O atendimento ao hóspede é o traço comum em todos os cursos de hotelaria, viagem e turismo. Embora nem todos os cursos sejam oferecidos em todas as instituições, de um modo geral estas são as áreas em que se poderá estudar: hospedagem, recreação, viagem, turismo, convenções, culinária, serviços de bebida e alimentação, e cassino. Os estudantes internacionais descobrirão que os cursos nos Estados Unidos oferecem instrução em uma grande variedade de matérias, entre as quais ciências humanas, e áreas de especialização como “Contabilidade de hotéis e restaurantes”, “Administração de resorts” e “Ecoturismo”. Neste país, a formação em hotelaria coloca ênfase em liderança e pensamento criativo, a fim de preparar gerentes ao invés de funcionários.
Habilidade aprimorada na língua inglesa

O inglês é uma língua universal. As aulas são ministradas em inglês por pessoas que falam inglês como língua materna. Pelo fato de estar vivendo nos Estados Unidos, você estará cercado de pessoas que falam inglês. Sua dicção, vocabulário, expressões idiomáticas, compreensão auditiva e entendimento melhorarão muito.

Cultura

Quando a pessoa estuda e vive nos EUA, aumentam seus conhecimentos não só da cultura americana, mas de outras culturas estrangeiras também. Os EUA são verdadeiramente um cadinho de culturas: cada um de nós tem uma origem diferente, e isto se reflete no nosso dia-a-dia.

Flexibilidade

Não é incomum os americanos trocarem de curso universitário ou cursarem mais de um programa simultaneamente. Além disso, os estudantes freqüentemente se transferem de uma instituição educacional para outra. A Faculdade de Administração Hoteleira, de Restaurantes, Turismo e Nutrição da University of New Haven oferece cursos superiores de dois e quatro anos de duração, com um enfoque na formação de equipes, resolução de problemas e raciocínio crítico.

O College of Southern Nevada (CSN) em Las Vegas, Nevada, possui cinco cursos: Administração Hoteleira, Administração de Cassinos, Alimentos e Bebidas, Artes Culinárias e Viagem e Turismo. Uma das características exclusivas de se estudar aqui é ter Las Vegas como um verdadeiro laboratório. Os estudantes têm possibilidade de conhecer executivos do setor, participar em exposições e feiras comerciais, visitar grandes hotéis e locais turísticos, e assistir a palestras com oradores convidados de empresas locais.

Professores

Possuem uma grande variedade de formação e experiências. Suas qualificações diferem, mas, em termos gerais, os membros do corpo docente possuem pelo menos um mestrado e grande experiência no setor. São profissionais dedicados, empenhados e genuinamente interessados em seus alunos.

Experiência de emprego

Muitos cursos de hotelaria e restaurantes oferecem treinamento intensivo, cobrem diversas matérias e enfatizam o aspecto de atendimento ao cliente – algo que muitos estudantes consideram a parte mais importante do treinamento. O diploma e as credenciais de um curso americano são respeitados em todo o mundo e, o que é mais importante, conferem a muitos alunos formados um grande sucesso e mobilidade em termos de colocação de emprego.

Através de programas de estágio e de experiência profissional, o aluno terá a oportunidade de aprender enquanto trabalha no campo que escolheu. A Hawai’i Pacific University localiza-se no estado onde o turismo é a principal atividade econômica. O curso de Administração do Setor de Turismo (TIM - Travel Industry Management), tanto a graduação quanto o mestrado (MBA), combina aprendizado em sala de aula com experiência profissional em empresas como hotéis das redes Outrigger, Sheraton, Hyatt International, Hilton e Disneyland. Os professores do curso TIM combinam teoria e prática na sala de aula. Por exemplo, um dos requisitos da aula de Transporte de Passageiros é um projeto abrangente. Baseados no que aprenderam na aula, os estudantes analisam uma companhia aérea nova. Em seguida, escolhem e fazem a programação dos vôos e fundamentam a estratégia recomendada.

Amizades duradouras

Finalmente, mas não menos importante, é a oportunidade de se fazer amizades que duram toda a vida. Os outros estudantes que você conhecerá, os amigos que fará, em muitos casos durarão por toda a vida. Graças à grande variedade de cursos excelentes como estes, os alunos formados em hotelaria e restaurantes por institutos de educação americanos estão trabalhando no setor em quase todos os países do mundo. Temos certeza de que será uma experiência única!